芹菜有哪些营养价值？
2024-06-01 11:27:01作者：爱拼生活分类：生活百科浏览：141
芹菜具有以下一些营养价值：
1. 膳食纤维：含量丰富，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。
2. 多种维生素：如维生素 C、维生素 B 族等，对身体的新陈代谢和生理功能有重要作用。
3. 矿物质：含有钾、镁等，有助于维持正常的血压和心脏功能。
4. 芹菜素等抗氧化物质：具有一定的抗氧化作用，能帮助清除自由基，对机体细胞起到保护作用。
5. 挥发油：特殊的香气来自挥发油，有一定的镇静、舒缓作用。
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